Flygande Jakob

En av mina absoluta favoriträtter. Gott närsomhelst och utmärkt att bjuda på när det kommer många på besök. Receptet nedan är för ungefär 4 personer.

Det här behöver du

• 1 grillad kyckling
• 200 gr champinjoner
• 1 pkt bacon (90-100gr)
• 3 dl vispgrädde
• ½ dl chilisås
• 1 dl salta jordnötter

Så här gör du

Skär kycklingen i lagom små bitar och rensa bort benen. Skär även bacon och svamp i lagom små bitar och stek dom tillsammans (utan kycklingen) i en stekpanna. Vispa därefter grädden och blanda den med chilisåsen (smaka av för rätt styrka och smak). Lägg slutligen kyckling, bacon och svamp i en ugnsfast form och häll över chiligrädden.

Grädda i ugnen på 225 grader i cirka 20 minuter.

Strö över jordnötterna och servera tillsammans med ris och en härlig grönsallad.